Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-150 gr.snelkookrijst,-250 gr.diepvriesdoperwten,-2 eetl.boter,-250 gr.in blokjes gesneden kipfilet,-1/4 fijngesneden ui,-1/2 eetl.kerrie,-1 theelepel kippenbouillonpoeder,-1 eetl.bloem,2 dl.water,-1 dl.room.
Voorbereiding:
-zet alle grondstoffen en materialen van te voren klaar,verwarm een oven op 150 graden,-snij de kip en de ui,-zet de rijst op,-zet de doperwtjes op.
Bereidingswijze:
-smelt de boter in de hapjespan,-bak de kip enkele minuten samen met de ui,-haal de pan van ′t vuur en roer op volgorde de kerrie,kippenbouillonpoeder en de bloem er doorheen,-giet de doperwten en de rijst af en meng ze door elkaar in een mooie schaal,dek het af met een stuk aluminiumfolie en houd het warm in de oven,-roer het water en de room door de kip/kerriemassa,plaats het terug op ′t vuur en breng het al roerende aan de kook,laat het tot de gewenste dikte inkoken,-verwijder de alufolie,druk er met een soeplepel een groot gat in,vul het gat op met de kerrieragout,bestrooi het eventueel met gehakte peterselie,eet smakelijk.
|
|